Produktion

Obwohl ich eine Ausbildung zum Schiffszimmermann gemacht hatte, begann ich vor dreißig Jahren mit meinem eigenen Fischfiletierunternehmen. 

Im Laufe der Jahre habe ich mir großes Know-how im manuellen Enthäuten und Filetieren von Plattfisch aneignen können. Am Anfang war dies noch ausschließlich Handarbeit. Ein paar Jahre später kamen dann auch Maschinen auf den Markt, die der Handarbeit in nichts nachstanden

Vor einigen Jahren wurde ich von Albert und Herman Romkes gefragt, ob ich nicht bei NEERLANDIA-URK arbeiten wolle. Hier bin ich jetzt als Betriebsleiter tätig. Ich bin mir über die Bedeutung der Vorbildfunktion vollständig bewusst, die ich in einem solchen Unternehmen als führender Mitarbeiter habe. Dort, wo es erforderlich ist, packe ich auch selbst mit an.

Da die angelieferte Fischmenge ziemlich variiert, verfügen wir über eine große Gruppe von Mitarbeitern, die jederzeit herbeigerufen werden können und nicht eher nach Hause gehen, bis dass die Arbeit fertig ist.
Damit unser Personal Spaß an der Arbeit hat und sich bei der Arbeit gut konzentrieren kann, arbeiten wir mit einem Wechselsystem.

Persönliche Hygiene und sauberes Arbeiten sind ein absolutes Muss. Die Arbeit ist erst dann fertig, wenn der Arbeitsplatz sauber aufgeräumt ist. Direkt im Anschluss daran kommt ein professionelles Reinigungsteam, das alles perfekt reinigt. Von mir aus kann sich jeder Kunde jederzeit gerne unangekündigt unser Unternehmen anschauen.

Pieter Brands