Zertifizierung

BRC
Das British Retail Consortium (britisches Einzelhandelskonsortium) beschäftigt sich mit dem Verbraucherschutz auf höchster Ebene. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf dem Hersteller, jedem Punkt in der Distributionskette und dem Verbraucher. Anhand der “mutual recognition method” (Methode der gegenseitigen Anerkennung) wird versucht, die Vorschriften des BRC zu einem europäischen Standard zu machen.
Das BRC hat ein strenges

Zertifizierungsverfahren für Produkte und Verfahren entworfen, das streng kontrolliert wird. BRC-zertifizierte Produkte brauchen an den Verkaufsstellen weniger stark kontrolliert zu werden und garantieren Sicherheit für den Verbraucher.

IFS
International Food Standard (internationaler Lebensmittelstandard). Die Globalisierung der Güterströme, die Zunahme des Schadensersatzes für Verbraucher und die zunehmenden Anforderungen, die seitens der Verbraucherorganisationen gestellt werden, waren der Anlass für die Global Food Safety Initiative, um den International Food Standard zu gründen. Es handelt sich dabei hauptsächlich um einen Zusammenarbeitsverband aus deutschen und französischen Handelsunternehmen. Man hat ein hohes Maß an Transparenz in der Nahrungsmittelkette erzielt. Gleichzeitig wurden die Prüfungen harmonisiert und beidseitig anerkannt.

Das IFS-System wurde über das Internet auch den Kunden des Lieferanten zugänglich gemacht, die somit sozusagen Einblick in das Verarbeitungsunternehmen bekommen.

MSC

RFS