Certificazione

BRC
Il British Retail Consortium si occupa ad alto livello della protezione del consumatore. Punta sopratutto sul produttore, sulla catena di distribuzione e sul consumatore finale. Tramite il ‘mutual recognition method’ si cerca di fare delle sue norme uno standard europeo. 
 Il BRC ha sviluppato una procedura molto selettiva per i prodotti e le procedure, che viene controllata in modo molto severo. I prodotti che portano il marchio BRC necessitano meno controlli nei punti vendita e costituiscono una garanzia per la sicurezza del consumatore.

IFS
International Food Standard. La globalizzazione dei flussi di merce, la maggiore pretesa di risarcimento da parte dei consumatori e le crescenti richieste avanzate dalle organizzazioni di consumatori,  furono motivo per il Global Food Safety Initiative di stabilire il International Food Standard.  Si tratta meramente di una cooperazione tra imprese commerciali tedesche e francesi. È stata raggiunto un alto livello di trasparenza nella catena alimentare. Inoltre gli audit sono stati armonizzati e riconosciuti reciprocamente.

Per i clienti del fornitore il sistema IFS è stato reso disponibile tramite internet, in modo tale che il cliente possa monitorare lo stabilimento.

MSC

RFS