Kwaliteit

NEERLANDIA-URK verwerkt 130.000 kg vis per week. Het legt een geweldige druk op ons om die grote hoeveelheid dagelijks voedsel in perfecte staat bij de consument op het bord te krijgen.

Van de grote visafslagen in West Europa sturen onze kwaliteitscontroleurs ons bericht welke partijen aangevoerde vis aan onze hoogste normen voldoen. Alleen de beste vis wordt door ons ingekocht en bij ons afgeleverd.

Als de vis binnenkomt vindt er een ingangscontrole plaats. Daarna wordt de vis verwerkt onder een constante temperatuur die onder de 5 graden Celsius blijft. Ons gebouw is ruim boven de gangbare kwaliteitsvoorschriften opgezet. Dankzij de ervaring en de visie van onze directie lopen wij  voor op de regelgeving in onze branche. En dat willen we absoluut zo houden.
 

In ons eigen laboratorium vinden smaaktesten plaats. De vis wordt daarna bemonsterd en geanalyseerd door een laboratorium van buitenaf. Uitsluitend partijen vis die nog van uitstekende kwaliteit zijn wanneer ze op het bord van de consument zullen liggen, mogen verwerkt worden. Bij twijfel of afkeuring wordt de vis onverbiddelijk van verwerking uitgesloten.

Wij zijn gecertificeerd naar de normen van bedrijfskwaliteit (ISO 9001:2000),  voedselkwaliteit (HACCP) en voor leveranties naar de Engelse (BRC higher level) en Duitse (IFS higher level) markt.  Dit leidt tot strakke regels in het bedrijf. Al onze medewerkers, van hoog tot laag,  worden voortdurend intern getraind en gemotiveerd.

Albert Romkes