Productie

Hoewel ik ben opgeleid als scheepstimmerman, begon ik dertig jaar geleden mijn eigen visfileerbedrijf. 

In de loop der jaren heb ik een grote knowhow verworven over het handmatig onthuiden en fileren van platvis. In het begin was het uitsluitend handwerk. Een paar jaar geleden kwamen er machines die niet voor handwerk onderdeden.

Enkele jaren geleden vroegen Albert en Herman Romkes mij naar NEERLANDIA-URK te komen. Daar functioneer ik nu als bedrijfsleider. Ik ben mij zeer bewust van het belang van de voorbeeldfunctie die leidinggevenden hebben in een bedrijf als dit. En waar nodig steek ik zelf de handen uit de mouwen.

Omdat de hoeveelheid vis die wordt aangevoerd nogal schommelt, beschikken wij over een grote groep medewerkers die te allen tijde kunnen worden opgeroepen en niet naar huis gaan voor het werk klaar is. 

Voor het werkplezier van ons personeel en het goed geconcentreerd kunnen blijven werken, hebben we een wisselsysteem.

Persoonlijke hygiëne en schoon werken zijn een must. Het werk is pas klaar als de werkplek goed is opgeruimd. Direct daarna komt er een professionele schoonmaakploeg die alles perfect reinigt. Van mij mag elke klant op elk willekeurig moment onaangekondigd komen kijken. 

Pieter Brands