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Elaborazione

Cattura

Per Neerlandia, la qualità del nostro prodotto è della massima importanza. Questo può essere garantito al meglio gestendo l'intera catena "dalla nave allo scaffale". Con il nostro peschereccio Z300 'Sola Gratia' gestiamo e garantiamo la tracciabilità del nostro pesce del Mare del Nord. Il pescato è catturato in modo sostenibile nel rispetto della natura e dell'ambiente. Lo Z300 pratica la pesca a twinrig e a mosca e conosce il Doggersbank e la Manica come zone di pesca.

Arrivo impianto di produzione

Nel nostro moderno stabilimento di produzione, lavoriamo secondo gli standard più severi di tutte le principali certificazioni. Neerlandia ha tutto in casa per lavorare, conservare e/o esportare il miglior pesce. La nostra grande squadra di dipendenti motivati è pronta ogni giorno a trattare il pesce nel modo più professionale.

Ordina

Neerlandia utilizza attrezzature all'avanguardia per selezionare i prodotti ittici al grammo più vicino. Che si tratti di prodotti ittici freschi o congelati. La qualità e l'efficienza sono fondamentali.

Sfilettatura

Neerlandia è l'indirizzo giusto per tutti i metodi di lavorazione dei prodotti ittici. Un gran numero di tipi diversi di pesce fresco sono sfilettati manualmente o meccanicamente. Dal pesce piatto del Mare del Nord al salmone, molto è possibile quando si tratta di sfilettare e lavorare.

Imballaggio

La flessibilità è di grande importanza per i nostri clienti, quindi Neerlandia offre una vasta gamma di opzioni di imballaggio. Che si tratti di un'etichetta privata o di uno dei nostri marchi. Neerlandia elabora tipi di imballaggio di varie dimensioni per la vendita al dettaglio, all'ingrosso o cash and carry.

Congelare

La velocità è della massima importanza quando si congela il pesce. Neerlandia ha diverse strutture per congelare rapidamente il pesce. In questo modo, la struttura del nostro pesce non viene intaccata e conserviamo il gusto. È così che manteniamo il nostro prodotto ittico al massimo della forma!